「今、コラーゲンを積極的に摂る人が増えています。時間や手間をかけたくなければ、便利な市販品が数多く販売されています。反対に、少々の手間はかかっても「毎日のことだからお金をかけずに実行したい」という人ならば、自宅で手作りすることも簡単です。ご自分に合うやり方を見つけ、「飲むコラーゲン」を試してください。
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コラーゲン(ゼラチン)は必須アミノ酸トリプトファンを含まず、アミノ酸の組成もかたよっているので、栄養価の高いタンパク質とはいえませんが、この性質は逆にダイエット食材としては有用です。
しかも非常に消化がよいことがもう一つの重要な特徴です。
なぜなら消化性の劣るものをダイエット食材として摂取すると、腸内細菌の働きに異常を生じたり、体に有害な物質な生じることがあるからです。
ダイエットには低カロリー性の植物由来の食材(寒天やこんにゃくなど)が多く利用され、どちらかというと動物由来の材料は少ないです。
動物由来の食材には脂が混在する場合が多いので、使いにくいことが理由の一つとして考えられます。
ゼラチンやコラーゲンペプチドは油脂を含まないので、動物由来のダイエット食材として有用性が高いです。
参考になさってください。
(薬学博士)
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