コラーゲン比較トップページ > コラーゲンの基礎「コラーゲンはダイエットに有効」

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コラーゲンはダイエットに有効

コラーゲン(ゼラチン)は必須アミノ酸トリプトファンを含まず、アミノ酸の組成もかたよっているので、栄養価の高いタンパク質とはいえませんが、この性質は逆にダイエット食材としては有用です。

しかも非常に消化がよいことがもう一つの重要な特徴です。

なぜなら消化性の劣るものをダイエット食材として摂取すると、腸内細菌の働きに異常を生じたり、体に有害な物質な生じることがあるからです。

ダイエットには低カロリー性の植物由来の食材(寒天やこんにゃくなど)が多く利用され、どちらかというと動物由来の材料は少ないです。

動物由来の食材には脂が混在する場合が多いので、使いにくいことが理由の一つとして考えられます。

ゼラチンやコラーゲンペプチドは油脂を含まないので、動物由来のダイエット食材として有用性が高いです。

参考になさってください。

(薬学博士)

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